jmfs.net
当前位置:首页>>关于正宗湖南小炒菜谱大全的资料>>

正宗湖南小炒菜谱大全

有炒锅就足够了,蒸锅都是一般做营养大菜才用滴!没有哪个一生下来就会做菜的,都是看着别人炒菜再练习下,就会的!喜欢肉食,就可以买些青椒和猪肉,做辣椒炒肉!辣椒你要买那种很瘦很尖的那种青椒,那种才辣!1:辣椒和肉切好.

小炒肉 酸辣鸡杂 青椒炒蛋 拆骨肉

干锅土豆片 原料: 土豆,五花肉,尖椒,鲜朝天椒,葱姜蒜,老抽,白糖,青蒜,香辣酱 做法: 1.五花肉切薄片,锅内不放油,将五花肉平铺锅底,小火熬至变色出油,盛出备用. 2.土豆切厚片过两遍清水,用中火炸至表皮略干,捞出备用. 3.尖椒切小片,鲜朝天椒切小段备用. 4.熬过五花肉的原锅再加适量底油,放姜片将豆豉炒香,加葱花\蒜片、香辣酱炒出香味,放入熬好的五花肉片,加老抽酱油炒至肉熟加少许水. 5.水开后加土豆、白糖两小勺、1/4.高汤块,烧至汁液即将收干加尖椒片、鲜朝天椒段略炒、最后加青蒜节,关火炒匀出锅. 6.家里有干锅就最好啦,盛到干锅里吃.不过没有也问题不大,味道差不太多的.

湖南德源鱼调料:红尖椒块50克,鲜紫苏50克,姜片10克,盐2克,味精2克,鸡精1克,花生油50克,白云山纯天然矿泉水1千克,红椒粒10克.做法草鱼宰杀去鳞,从背部开刀去内脏洗净;锅内放入花生油,烧至六成热时放入姜片、鱼肉小火

农家小炒肉的做法1.五花肉洗净切薄片2.青、红椒洗净切丝备用;芹菜洗净切段备用;葱、姜、蒜、蒜苗切适当大小备用3.锅中不放油,将切好的五花肉片放入煸炒至肉片表面略有焦黄(五花肉本身的肥肉出的油就可以将肉片煸炒至焦黄,不用另外加油)4.锅中放入适量油小火将花椒、八角炸出香味,捞出不要,然后放入葱姜蒜碎、干辣椒段爆出香味,再放入黄豆酱、豆豉酱、老干妈辣酱炒出香味5.依次放入肉片、青、红椒丝、芹菜段翻炒至入味,最后放入蒜苗碎略微翻炒即可(黄豆酱、豆豉酱都有盐味,如果要再加入盐一定要酌情添加)

油爆肚尖 红烧龟肉 好丝百叶 清汤柴把鸭 炒素什锦 炸八块 麻仁酥鸭 柴把鱼 紫龙脱袍 酸辣鸡丁 发丝百叶 清汤柴把鸭 组庵鱼翅 翠竹粉蒸鱼 虾子烧鲨鱼皮 干锅腊味河蚌 天上人间 虾仁豆腐 酒酿葛仙米 花生红枣鸡 海带粥 三丝敲鱼 首乌麻地瘦肉汤 杜仲骨碎瘦肉汤 水煮猪杂 干锅毛豆猪尾 风情羊柳 回锅肉 洞庭金龟 金鱼戏莲 南荠草莓饼 翠竹粉蒸鱼 焦盐兔片 烟鲳鱼 剁椒鱼头 玻璃鲜墨 面包鸡排 尖椒炒腊肉 枣泥夹沙肉 扒牛肉条 马蹄白果蛋花汤 开屏柴把桂鱼 棕叶香鸡翅 黔味大虾 白水桂鱼 鱿鱼肉丝 五元神仙鸡 腐乳冬笋 青韭鱿鱼丝 龟羊汤 仔姜炒肉丝 双色鱿鱼卷 红椒酿肉 老姜鸡 玉麟香腰 蝴蝶过河 老妈子带鱼

十大家常菜做法麻婆豆腐 1.准备材料:豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒 油焖大虾 菜谱制作: 原料: 主料 对虾10个.调料 料酒25克,精盐适量,白糖30克,

湖南小炒肉的做法1.肉切片,把肥点的肉切出来单独放,可以煎油,辣椒切成棱形块,蒜切片2.辣椒切成棱形块状,如图3.锅烧红后直接放入辣椒,不用放油,大火干煸4.稍微疲软后加入2.5克食盐,继续干煸至表面呈虎皮5.盛出辣椒6.把肥肉入锅煎油,一定要用小火,小心糊锅,肉呈金黄色即可7.放入切好的肉片和油渣混合,大火爆炒8.加入料酒9.加入2.5克盐10.加入生抽,待肉炒至8分熟时盛出放一边11.锅里倒油,加入豆豉12.加入蒜瓣,大火煸香13.加入炒好的辣椒和肉,翻炒均匀2分钟,加上鸡粉,即可出锅

农家小炒肉 主料:五花肉100g;瘦肉200g; 辅料:大青椒100g;鸡精8g;酱油12g;植物油50g;十三香3g;盐4g 做法: 1、将五花肉、瘦肉切片,大青椒拍后剁块,蒜切片; 2、锅置旺火,倒入植物油,放五花肉炸熟; 3、加入青椒、蒜片

网站首页 | 网站地图
All rights reserved Powered by www.jmfs.net
copyright ©right 2010-2021。
内容来自网络,如有侵犯请联系客服。zhit325@qq.com